INGREDIENTES
400 g de fraldinha em tiras
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de óleo
Sal a gosto
1 cebola pequena em pétalas
1 xícara (chá) de brócolis aferventado
1 mandioquinha em rodelas grossas aferventada
2 colheres (sopa) de salsinha picada
MODO DE PREPARO
Em um recipiente, tempere a carne e não se esqueça da pimenta-do-reino. Em uma frigideira grande, aqueça metade do óleo e refogue as tiras de carne, em fogo alto, sem mexer muito para não juntar líquido. Retire da frigideira e reserve. Na mesma frigideira, aqueça o restante do óleo e refogue rapidamente a cebola por cerca de 5 minutos. Adicione o brócolis, a mandioquinha, o tempero restante e refogue até que os vegetais estejam macios, mas ainda firmes. Acrescente a carne, a salsinha picada e misture bem. Sirva a seguir.
Fonte: revistaanamaria.com.br
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