INGREDIENTES
200g de bacon em cubos
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola pequena em cubos
1/2 xícara (chá) de ameixas secas sem caroço picadas
1 cenoura média ralada
1 lata de milho escorrido
2 xícaras (chá) de farinha de milho
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
2 ovos cozidos fatiados para decorar
MODO DE PREPARO
Aqueça uma frigideira grande, em fogo médio e refogue o bacon na própria gordura até começar a dourar. Adicione a manteiga, a cebola, as ameixas, a cenoura e o milho e refogue por 3 minutos. Polvilhe a farinha e misture. Tempere com sal e pimenta, e tire do fogo. Despeje em uma travessa e decore com ovos fatiados. Polvilhe com salsa e sirva.
Fonte: guiadacozinha.com.br / COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski
Comments